アルツハイマー病の治療薬研究で提携、伊藤忠が米大学と

イチョウ葉エキスには血行をよくする効果があるとされ、健康食品にも使われているが、動物実験で、それに含まれる「ギンコライド」という成分に、脳内の記憶の中枢である海馬を刺激し、脳組織が侵されるのを抑える効果がみとめられた、という。
http://www.asahi.com/science/update/1007/003.html
asahi.comより

銀杏の実には成分含まれていないのだろうか？茶碗蒸連想。